Head Chef

CV Mahkota Prima · 📍 Pasuruan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 27.000.000 per month

CV Mahkota Prima sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas makanan yang tinggi dan pengelolaan operasional dapur yang efisien. Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional dan gaji kompetitif.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim masak, memastikan standar kualitas makanan, dan mengembangkan menu yang inovatif. Kami mencari seseorang yang memiliki visi dan dedikasi untuk meningkatkan kualitas hidangan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dan memastikan operasional dapur berjalan dengan baik.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.,Melakukan inspeksi harian terhadap kualitas makanan dan kebersihan dapur.,Membuat keputusan tentang pengadaan dan penyimpanan bahan baku.,Mengawasi dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Mengembangkan dan melatih staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef di restoran atau hotel bintang.,Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kepemimpinan dan kemampuan komunikasi yang baik.,Memiliki pengalaman dalam mengelola tim masak dan meningkatkan kinerja mereka.,Memiliki pemahaman tentang tren kuliner global dan inovasi dalam industri kuliner.,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang baik.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan dan manajemen timTeknik memasak dan pengembangan menuKeamanan makanan dan HACCPPengelolaan operasional dapurKomunikasi dan interaksi dengan timInovasi dan adaptasi dengan tren kulinerAnalisis dan pemecahan masalahKepatuhan terhadap peraturan dan standar industri
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait