Deputy Chef

CV Sri Wana, sebuah perusahaan kuliner terkemuka di Yogyakarta, sedang mencari seorang Deputy Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat tinggi, kemampuan manajerial yang baik, dan keterampilan memasak yang luar biasa.

Deputy Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan membantu Head Chef dalam berbagai tugas operasional. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan beragam, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim masak dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.
• Memantau kualitas makanan dan memastikan standar keamanan makanan terpenuhi.
• Membantu Head Chef dalam berbagai tugas operasional, termasuk merencanakan menu, mengatur inventaris, dan mengawasi persediaan.
• Melakukan inspeksi harian terhadap dapur dan memastikan kebersihan dan keamanan.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.
• Menjaga standar higienis dan keamanan makanan.
• Mengawasi ketersediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Deputy Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai teknik memasak dan hidangan tradisional Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan operasional dapur.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris atau bahasa setempat (Jawa) adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait