Lead Cook

NEXA Dinamis · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 12.000.000 – Rp 20.000.000 per month
NEXA Dinamis adalah perusahaan yang bergerak di bidang jasa katering dan layanan makanan. Kami sedang mencari seorang Lead Cook yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda. Lead Cook bertanggung jawab untuk memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi kepada pelanggan kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan, dengan fokus pada kualitas, keamanan makanan, dan kepuasan pelanggan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan sesuai dengan standar keamanan makanan dan kualitas.,Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan selalu tersedia.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru untuk meningkatkan kepuasan pelanggan.,Melakukan inspeksi rutin pada peralatan dapur dan memastikan semua peralatan dalam kondisi baik.,Mengawasi dan memastikan standar higiene dan keamanan makanan di dapur.,Membuat laporan harian tentang produksi makanan dan masalah yang terjadi di dapur.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misal: HACCP, SPOC, atau sertifikasi serupa).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis untuk memecahkan masalah dan meningkatkan efisiensi operasional.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memenuhi batas waktu.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan peralatan dapur modern dan tradisional.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber daya manusia.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk memastikan keamanan dan kualitas makanan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.Kemampuan untuk bekerja dengan peralatan dapur modern dan tradisional.Kemampuan untuk melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait