Sous Chef

Max Leaf Cemerlang · 📍 Canggu · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 3.000.000 – Rp 5.000.000 per month
Max Leaf Cemerlang, sebuah restoran terkenal di Canggu, sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki passion untuk masakan Indonesia dan internasional, serta kemampuan untuk mengelola tim dapur dengan baik. Sous Chef yang ideal akan membantu kami dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu masakan yang inovatif dan berkualitas tinggi,Mengawasi dan mengelola tim dapur dengan efektif, termasuk memberikan arahan dan umpan balik yang konstruktif,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi di dapur,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah,Membuat keputusan yang tepat terkait dengan persediaan dan pengelolaan inventaris,Memimpin dan menginspirasi tim dapur untuk mencapai target kinerja,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan,Memastikan bahwa semua prosedur dan regulasi keamanan makanan diikuti dengan benar

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan higienis,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik masak dan teknik penyajian,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan,Kemampuan berkomunikasi yang baik, baik lisan maupun tertulis,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola stres,Memiliki pengetahuan tentang budaya dan tradisi kuliner Indonesia dan internasional

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin timKemampuan manajemen waktuKemampuan problem solvingKemampuan berkomunikasiKemampuan adaptasiKemampuan kerja sama timKemampuan memahami dan menerapkan standar keamanan makananKemampuan mengembangkan menu masakan yang inovatif dan berkualitas tinggi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait